芽白包子

1/9. 面粉加老面，用水调成面团。

2/9. 揉面至面光盆光。

3/9. 醒发至2倍大。

4/9. 二次醒发。

5/9. 五花肉剁成肉泥。

6/9. 芽白切末，用盐腌20分钟。

7/9. 挤干芽白水分，倒入肉泥锅中，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，糖，葱花，香油，顺时针搅拌上浆。

8/9. 包好包子，放入笼屉上醒15分钟。