鱼香肉丝

1/4. 猪肉、青椒、胡萝卜、木耳全部切丝,蒜毫切断，姜、蒜切碎，葱切段。将胡椒粉、白糖、醋、酱油、淀粉、番茄酱调成汁。

2/4. 用盐、料酒和淀粉拌匀腌肉，五至十分钟。

3/4. 热锅，下油，然后放腌好的猪肉，翻炒至猪肉发白，翻炒均匀，肉丝炒至8分熟。盛出。