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咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

kiss战女

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南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。南瓜还可以防治妊娠水肿和高血压。孕妈妈们经常食用南瓜,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
主料
南瓜适量
辅料
咸蛋黄适量香葱适量适量
清水适量

咸蛋黄焗南瓜的做法,共8个步骤

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

1/8. 南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

2/8. 南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

3/8. 蒸至熟透,取出晾凉。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

4/8. 咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

5/8. 锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

6/8. 炒出泡沫时,倒入南瓜条。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

7/8. 掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。

咸蛋黄焗南瓜的做法图解8

8/8. 关火,撒少许香葱即可出锅。

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营养信息

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  • 咸蛋黄焗南瓜热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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