主料 | ||
大米饭适量 | 鸡蛋适量 | 玉米适量 |
火腿适量 | 胡萝卜粒适量 | 青豆适量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 香葱少许 | 料酒少许 |
盐少许 |
1/4. 材料
2/4. 广东香肠切小粒、
葱切葱花、鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;
热锅内放入油,
倒入打好的鸡蛋液
3/4. 将鸡蛋迅速滑散,别老了,扒拉到锅的一边,另一边倒入腊肠粒炒出香味,
倒入玉米、青豆、胡萝卜粒,煸炒
倒入白米饭,继续煸炒
直至米粒变撒开,和其他食材浑然成为一体
4/4. 倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色
放入盐、调味即可出锅,最后撒上香葱末。