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红烧鸡翅

红烧鸡翅

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很喜欢吃鸡翅,上次做了啤酒鸡翅,酱香鸡翅,这次做红烧鸡翅,哈哈,自己动手做,干净,卫生,又美味呢!

新手不会做的话,可以参考下哦!大家有没觉得我摆的生菜,有点像蝴蝶形状?
主料
鸡翅适量
辅料
适量大蒜适量香葱适量
八角适量适量白糖适量
白胡椒粉适量料酒适量酱油适量
生抽适量老抽适量

红烧鸡翅的做法,共10个步骤

红烧鸡翅的做法图解1

1/10. 在鸡翅洗净后在内侧划上一刀,把筋切断就可(避免烧热时缩在一起)。

红烧鸡翅的做法图解2

2/10. 准备好葱,姜,蒜,八角。

红烧鸡翅的做法图解3

3/10. 鸡翅用料酒,姜片,葱白,少许盐,酱油,稍稍腌制15分钟。

红烧鸡翅的做法图解4

4/10. 腌制好后锅倒少许油烧热,把鸡翅的鸡皮这面朝下,中小火慢煎。

红烧鸡翅的做法图解5

5/10. 稍稍煎好后翻面煎另一面。

红烧鸡翅的做法图解6

6/10. 锅里倒油,把八角,姜,蒜煸香。

红烧鸡翅的做法图解7

7/10. 把鸡翅放入锅内,加入料酒,生抽少许,老抽半勺,盐半勺,白糖半勺。

红烧鸡翅的做法图解8

8/10. 再倒入开水半没过鸡翅,盖上锅盖烧10分钟。

红烧鸡翅的做法图解9

9/10. 中途记得开盖把汤汁浇在鸡翅上,等烧到汤汁浓稠后撒点白胡椒粉。

红烧鸡翅的做法图解10

10/10. 再盖上锅盖大火收汁即可。

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营养信息

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  • 红烧鸡翅热量953 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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