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1/9. 豆浆过滤的豆渣。
2/9. 加入面粉。
3/9. 倒入水,将面粉和豆渣搅拌均匀成面糊状。
4/9. 打入鸡蛋。搅拌均匀。
5/9. 加少许盐。加香葱和火腿粒。搅拌均匀成煎饼糊。
6/9. 平底锅内放少许油,油5成热舀入一勺面糊。
7/9. 用铲子将其轻轻摊开,注意厚薄均匀。
8/9. 中小火,一面凝固后翻面。两面受热均匀后即可。
9/9. 也可以在煎饼一面凝固时添加个鸡蛋和火腿肠。
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