| 主料 | ||
| 红萝卜1根 | 玉米1条 | 白胡椒粉适量 |
| 食盐适量 | 色拉油适量 | 鸡蛋一只 |
| 面粉适量 | ||
红萝卜玉米鸡蛋饼的做法，共5个步骤
1/5. 把红萝卜去皮擦丝，玉米剥粒；
2/5. 把鸡蛋打散后，加入适量面粉、水、白胡椒粉和食盐搅拌好备用；
3/5. 把玉米灼水（这样是因为煎饼时不用煎太久）后倒入搅好的蛋浆里；
4/5. 净锅放入一些油，倒入红萝卜丝稍加压熟后再倒入蛋浆；
5/5. 锅里倒少许油，用勺子盛蛋饼糊到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟
小窍门
在煎的过程中，要小火，玉米最好先灼熟这样比较容易在煎的过程中不耗时。面粉可以先放少后再逐渐增加，以免粉多就不好吃。个人觉得煎薄一点会好吃点。
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营养信息
详细信息>>- 红萝卜玉米鸡蛋饼热量1917 千卡
- 脂肪114.03 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物159.43 克
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