家庭版鱼香肉丝

1/12. 猪肉切丝.放盐.胡椒粉.料酒.水淀粉抓匀腌制10分钟

2/12. 把胡萝卜切丝过一下水

3/12. 木耳泡好过水

4/12. 葱.姜.蒜切末.豆瓣酱剁碎

5/12. 豆芽洗净.木耳切丝.青椒切丝待用

6/12. 热锅冷油 .待油八成热倒入腌好的肉丝 翻炒至变色捞出

7/12. 锅内留底油放入葱.姜.蒜炒出香味.再放入豆瓣酱炒出红油

8/12. 再依次倒入豆芽.青椒.木耳.胡萝卜翻炒 再倒入炒好的肉丝

9/12. 最后倒入调制好的鱼香汁翻炒出锅  .忘了拍调制好的鱼香汁了.鱼香汁的调制是 酱油 醋 料酒 水淀粉 糖

10/12. 这是做好的成品

11/12. 好吃得不得了.馒头是我昨天做的燕麦馒头 .儿子吃了这一个没吃饱又给热了一个  哈哈