主料 | ||
紫薯6个 | 香蕉2根 | 鸡蛋1个 |
面粉200克 | ||
辅料 | ||
牛奶适量 | 白糖少许 | 蜂蜜少许 |
1/9. 准备:部分要用的紫薯去皮
2/9. 剩下的紫薯连皮洗净,反正要蒸了吃,一起哈,省燃气费
3/9. 入高压锅,加清水;去皮那几个放上层,隔水蒸,蒸熟的紫薯
4/9. 切成小块入料理机,加牛奶,打成泥
5/9. 面粉里加鸡蛋,加紫薯泥,同时加剩下的牛奶进去,不够,加清水,加少许白糖,搅拌均匀
6/9. 煎饼: 锅中刷一层薄油,取面糊糊
7/9. 晃下锅子,让面糊均匀铺在锅底
8/9. 开火,大火先,等面糊糊开始成型了,小火继续5秒左右,用手迅速翻面,加热2-3秒
9/9. 切好的香蕉片,将面饼再翻面过来,放上香蕉片,可以淋上少许蜂蜜,卷起来即可
1、紫薯如果不是高压锅,可以去皮切小块更容易熟哈,隔水蒸或者微波炉加热
2、拌面糊糊的时候牛奶不够再加点清水就是了