南瓜冰皮月饼

1/9. 准备好原材料。

2/9. 将南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟后，压成泥。

3/9. 将南瓜泥、一部分白糖和小麦淀粉、色拉油全部混合在一起。

4/9. 开小火不停的搅拌混合物，分次加完白糖和小麦淀粉。

5/9. 一直搅拌到南瓜泥有点粘稠的样子就可以关火了。

6/9. 将南瓜泥炒好后，凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，南瓜就会硬一些，然后揉成75克左右的小圆团。

7/9. 月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来。

8/9. .放进去南瓜团，向下压模具，磕出来月饼就可以了。