芝麻糖醋排骨

1/3. 排骨选肥瘦三七分的排骨最好。排骨放碗里，加适量的盐，酒，少许醋腌制约20分钟。生姜条状，备用。芝麻用酒瓶按压过去，放进微波炉里烘烤约30秒。取出

2/3. 锅里放适量的油和生姜条，下排骨，翻炒，把排骨的肥油逼出，瘦肉部分呈少许金黄色便可。