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牛蒡鲜淮山排骨汤

牛蒡鲜淮山排骨汤

侥幸的鱼

侥幸的鱼

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主料
排骨300克鲜淮山150克牛蒡200克
辅料
少许

牛蒡鲜淮山排骨汤的做法,共4个步骤

牛蒡鲜淮山排骨汤的做法图解1

1/4. 排骨剁小段,鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片。

牛蒡鲜淮山排骨汤的做法图解2

2/4. 排骨沥干水放入砂锅内。

牛蒡鲜淮山排骨汤的做法图解3

3/4. 放入鲜淮山和牛蒡片。

牛蒡鲜淮山排骨汤的做法图解4

4/4. 倒入约2500ml清水,武火烧开,撇去浮沫,改小火煲90分钟。食用时调入盐即可。

小窍门

立夏过后,养生从春养肝到夏养心过度,俺家的汤水也会随着节气的变化做适当的调整。在中医认为,夏天的养生是要注意养阳的,人在夏天里容易变得烦躁不安,情绪易跌宕起伏,出的汗也多起来,而汗为心液,所以,夏天养生首要养心,早晚进食水分多的粥类,中午宜多喝汤水,心静则凉。
牛蒡鲜淮山排骨汤,牛蒡和淮山的功效是众所周知的,生津清火,补肾益气、养心滋精。。。这里也不细写了。我是不喜欢牛蒡的味道的,但和淮山、排骨搭配一起煲,味道竟是出乎意料的好喝,又学得一道好汤。

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营养信息

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  • 牛蒡鲜淮山排骨汤热量936 千卡
  • 脂肪20.57 克
  • 蛋白质20.42 克
  • 碳水化合物19.07 克
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