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肉包子

肉包子

丽丽鱼

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主料
面粉适量牛肉适量芹菜适量
辅料
适量适量大蒜适量
少许鸡精少许料酒少许

肉包子的做法,共3个步骤

1/3. 将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮。

2/3. 肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。

3/3. 包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅。

小窍门

1、发面如果用酵母粉的话,夏天一般两个小时就差不多了。一定要把面团反复的揉。
2、搅拌馅料的时候,要顺着一个方向搅拌,切记不要来回的搅拌。
3、可以加点花椒油或者花椒水,起到去腥,提鲜的作用。

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营养信息

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  • 肉包子热量1458 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质39.57 克
  • 碳水化合物66.6 克
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