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1/7. 把苦瓜从中间切开去掉种子,切成片。
2/7. 葱、姜、辣椒切碎。
3/7. 苦瓜放入碗中,加入4个鸡蛋、盐、胡椒粉。
4/7. 一起搅拌均匀。
5/7. 锅烧热入油.加入苦瓜鸡蛋液。
6/7. 煎到两面金黄色。
7/7. 要出锅时淋入香油。
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