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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

didnaan

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最近很久没来了,电脑里还有图图没有整理呢,今天就先整理一道俺娘最爱的酸辣土豆丝吧,话说,这个月俺娘都不让俺下厨啦,去北京之前,得好好整理一下,把菜们都发上来,好不容易拍的照片的说。。。

酸辣土豆丝的做法,共7个步骤

酸辣土豆丝的做法图解1

1/7. 蒜末若干、葱末若干、干小红辣椒若干、陈醋、土豆 3个、青小辣椒1只、盐、十三香、鸡精、食用油(由左上向下竖排查看图片,偶忘记了拍油,谢谢)

酸辣土豆丝的做法图解2

2/7. 土豆切丝,然后泡水,目的是洗去淀粉,炒出来的土豆才脆

酸辣土豆丝的做法图解3

3/7. 青小辣椒切丝,偶切的不是很细啦,无视吧

酸辣土豆丝的做法图解4

4/7. 热锅,下油,待油6成热时,下葱末、蒜末、干小红辣椒,爆出香味

酸辣土豆丝的做法图解5

5/7. 将土豆丝下锅翻炒,直到土豆丝变软(偷懒的办法是加些水炖一下)

酸辣土豆丝的做法图解6

6/7. 加入青椒丝翻炒

酸辣土豆丝的做法图解7

7/7. 依次加入盐、鸡精、十三香、醋,大火翻炒出锅

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