心心相印土豆泥

1/5. 土豆去皮，切大块煮至用筷子可以戳透。

2/5. 趁煮土豆的时间，另外取一个锅，锅里放少许植物油（黄油亦可），油热后放肉馅炒散，肉末变色发白时加入生抽，蚝油，十三香调味。肉末炒熟后关火，将葱切葱末和肉末放一起备用。

3/5. 土豆煮熟后用土豆泥压或者擀面棍把土豆压成泥。和炒好的肉末和葱花搅拌均匀。

4/5. 取一个合适大小的模子，把土豆泥用勺子填入，稍微压紧实。填好后找个平底盘子盖在模子上，翻过来脱模即可。