辣白菜蒸饼

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昨晚包饺子剩了一块面，刚好前几天看菜谱有一款蒸饼不错。因为没记住名字一大早晨又懒得开电脑，凭着印象自己又发明了一款早餐。又配了个蛋花汤。老公说很清淡很不错。

辣白菜蒸饼的做法，共4个步骤

1/4. 包饺子的剩面一块。如果没有剩面可以现和一块面。
鸡蛋一个，搅拌均匀后倒入面粉中用筷子慢慢和开，在慢慢倒入一些温开水。<一般水的数量是面粉的一半。1斤面会吃250g水.>将所有面粉揉到一块后放置10—20分钟后擀成薄饼状待用。

2/4. 将辣白菜切碎放在饼上，将饼的四边如图卷起。

3/4. 将饼对折放入盘内。<注意：盘子上面最好刷一层色拉油或者香油，以免粘连>
上锅蒸10分钟。

4/4. 根据饼的大小自己选择性的切块吧。
再配上一碗蛋花汤，很清新的早餐哦。

1.我们在和面或者是干面的时候可以先在蒸锅中将水烧开，以免蒸饼的时候浪费时间哦。
2.饼馅可以选择自己喜欢的口味：香菇鸡肉，猪肉白菜，韭菜鸡蛋，都会很美味的。

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