主料 | ||
番茄适量 | 土豆适量 | 牛肉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
香叶适量 | 盐适量 | 桂皮适量 |
大料适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
酱油适量 |
1/10. 葱姜切片,花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2/10. 西红柿切大块备用。
3/10. 牛肉切块,土豆切块。
4/10. 锅里烧热水,把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5/10. 汤清了以后,把花椒大料等放进去,并加一些料酒继续炖。
6/10. 炖煮肉的时候,令起锅热油,炒香葱姜。
7/10. 加入西红柿,把西红柿炒出汤汁。
8/10. 之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9/10. 加一些酱油,中火炖50分钟。
10/10. 然后放入土豆疙瘩,加盐,土豆炖熟即可。