主料 | ||
罗汉果花适量 | 白凉粉适量 | |
辅料 | ||
普洱茶适量 | 蜂蜜适量 |
1/8. 普洱、罗汉果花、蜂蜜、白凉粉备好。
2/8. 罗汉果花用温水冲泡1分钟去浮尘。
3/8. 将普洱茶掰开冲入少许沸水洗一洗去浮尘,将水倒出,再次冲入沸水,泡出茶汤。
4/8. 将泡好的普洱茶汤过滤掉茶叶,倒入另一个容器里,洗过的罗汉果花也放入容器中(普洱茶适宜冲泡,而非浸泡,茶叶浸泡太久,汤色会过浓,味道也不好)。
5/8. 趁着茶热的时候,加入适量的白凉粉,搅拌便白凉粉完全溶解(比例按说明书,容器的大小,份量就不同)。
6/8. 待混合液冷却至微温时,加入适量的蜂蜜调均匀。
7/8. 温热的时候,放入杯和模具中。
8/8. 入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食用。