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电压锅版三杯鸡翅

电压锅版三杯鸡翅

粉竽粘糖48

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  三杯鸡翅的做法很简单,等于是把所有的材料都扔到锅里,中途给鸡翅翻个身就OK了,特别适合新手,做出来鸡翅的色泽却很诱人,味道也是飘香满屋,极适合作为一道宴客菜。
主料
鸡翅8个九江双蒸米酒半碗
辅料
酱油半碗香油半碗白糖适量
大蒜50克50克

电压锅版三杯鸡翅的做法,共9个步骤

电压锅版三杯鸡翅的做法图解1

1/9. 鸡翅洗干净待用。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解2

2/9. 酱油半碗(生抽+老抽3:1)、香油半碗、九江双蒸米酒半碗、糖适量、蒜拍扁、姜切片备好(按自己的口味调配,喜欢甜味的要多放一些糖)。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解3

3/9. 锅下冷水烧开后,把鸡翅放入焯水,断生后捞起沥干水份待用。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解4

4/9. 把蒜和姜铺在锅里。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解5

5/9. 然后把沥干水份的鸡翅放在上面。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解6

6/9. 依次倒入酱油、香油、米酒和糖,盖上锅盖,插电,保压8分钟。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解7

7/9. 关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翅翻个身,盖好,插电,再保压5分钟。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解8

8/9. 关电再打开锅盖,如果鸡翅熟了,但酱汁还比较多,而且比较稀的话,就记得打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关火,吃的时候蘸着酱汁吃才美味。

电压锅版三杯鸡翅的做法图解9

9/9. 装上碟即可。

小窍门

1、煮过鸡翅的锅不要洗,直接煮饭就行。煮出来的饭吸收了鸡的油香,非常美味。
2、多出来的酱汁不要倒掉,留着拌饭、拌面条吃也很赞滴。
3、没有电高压锅用电饭煲也行。
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营养信息

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  • 电压锅版三杯鸡翅热量953 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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