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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

紫色透明

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主料
珍珠米半碗猪里脊肉80克皮蛋1个
辅料
适量适量香菜适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共6个步骤

1/6. 把米洗一遍,然后浸泡;

2/6. 把葱、姜、香菜切末,里脊肉切丝或切末,皮蛋切丁,如果想缩短时间,肉可以在前一天晚上准备;

3/6. 向锅内倒入5-6碗水,放入肉、姜并搅散,加热等待烧开;

4/6. 水开时把泡好的米放入锅中(水开后放米,不易粘锅),锅开后,调小火,直至米粒煮烂;

5/6. 米煮好后,放入皮蛋(最后放皮蛋,粥的颜色漂亮),放适量的盐;

6/6. 放入葱、香菜,关火。

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量465 千卡
  • 脂肪40.9 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物13.5 克
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