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1/5. 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开。
2/5. 拿出来用水冲凉,去皮备用。
3/5. 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味。
4/5. 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀。
5/5. 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可。
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