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辣白菜炒饼

辣白菜炒饼

万万16

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许多的山珍海味对于我来说,仍及不上一盘很家常的味道。
炒饼是其一。
饿的肚子呱呱叫时,哪里有时间去捯饬很精细的吃食。
打开冰箱发现竟然没什么存货,
只有几份常备的饼条子,是平时做的剩余的大饼切好备在冰箱里的。
这时取出来,随手加点有什么算什么的小蔬菜,
炒这么一锅热腾腾的饼,
真是解饿。
两人围锅而坐,还增进感情。
:)
对于炒饼,我没有特别高的要求,可以有肉,也可以没有。
只有两点:
一是酱油,二是蒜。
有了这两样的炒饼,才叫炒饼。
主料
烙饼200克辣白菜150克绿西葫一块
黄西葫一块
辅料
食用油适量大蒜几瓣老抽适量
开水少许

辣白菜炒饼的做法,共3个步骤

辣白菜炒饼的做法图解1

1/3. 烙饼的做法点此:这里。每次烙饼时,我喜欢多烙几张,剩余的就切条放入冰箱冷冻,可以用来炒饼吃,非常方便。辣白菜也是自制的,味道很正,做法点这里。切好备用。西葫切片备用。大蒜拍碎。锅里热油,先放入一部分蒜碎炝锅。

2/3. 放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软。

3/3. 加入饼条倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,继续炒至水被均匀吸收。
(辣白菜有咸味,老抽的量可根据自己口味来。)

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营养信息

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  • 辣白菜炒饼热量563 千卡
  • 脂肪2.71 克
  • 蛋白质9.88 克
  • 碳水化合物60.08 克
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