主料 | ||
五花肉250克 | 辣白菜200克 | |
辅料 | ||
葱花少许 | 韩式辣酱1小勺 | 香油少许 |
料酒少许 |
1/7. 五花肉切大片,大葱切片,辣白菜切碎。
2/7. 热锅倒少许油,下葱花炒香。
3/7. 放入五花肉煸炒。
4/7. 待肉炒至变色,调入少许料酒炒香。
5/7. 把肉推到一边,下入辣白菜翻炒至出红油。
6/7. 调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7/7. 把辣白菜和五花肉翻炒均匀,倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的,已经是切好的。如果你的是成棵的,记得把辣白菜切小片。
2、辣白菜汤汁最后放,提早放会炒干。当然,如果你的汤汁很多,可以提前放些,最后再放一点。
3、全程用中小火炒制。