主料 | ||
鸡中翅适量 | 可口可乐一罐 | |
辅料 | ||
花椒适量 | 干红辣椒适量 | 葱适量 |
姜适量 |
1/7. 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2/7. 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道
3/7. 加进翅膀炸至两面金黄。
4/7. 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜
5/7. 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道
6/7. 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了
7/7. 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
注意:
1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4 没有可乐的话,也可以拿糖来代替。