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1/7. 准备的用料。
2/7. 先把臭豆腐过遍凉水。
3/7. 再加水焯烫一遍。
4/7. 猪肉搅碎,加盐,鸡精,料酒,姜末,酱油搅上劲。
5/7. 把焯好的豆腐摆在盘底,上面加上肉酱,淋上蒸鱼豉油。上锅蒸20分钟左右。
6/7. 蒸出的汤汁倒出,淋几滴水淀粉,加盐,鸡精烧浓稠。
7/7. 再淋到豆腐上面,淋上几滴香油就可以。
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