主料 | ||
面条适量 | ||
辅料 | ||
黄瓜1根 | 小番茄适量 | 鸡胸肉适量 |
辣椒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香葱适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
六月香炸酱面适量 |
1/17. 除面条外,把黄瓜,小番茄,鸡胸肉都洗净备用。
2/17. 必备的六月香豆瓣酱,香葱,姜,蒜切好备用。
3/17. 鸡胸肉切小块后,加入少许盐和料酒腌制5分钟。
4/17. 黄瓜切丝备用。
5/17. 锅内倒油把葱白,姜,蒜煸香。
6/17. 煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。
7/17. 等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒。
8/17. 再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。
9/17. 翻炒均匀,使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁。
10/17. 然后加入少许水,中小火烧。
11/17. 汤汁烧的浓稠的时候关火,把剩余的香葱撒入,盖上盖焖会。
12/17. 另一个锅内把水煮开后,把面条放入。
13/17. 等水开后把面条捞出。
14/17. 把小番茄斜着对半切开 (如图)。
15/17. 把大拇指旁边的那个番茄再切对半,然后翻过来拼在一起即可。
16/17. 其他依次这样做好。
17/17. 这就是我的心灵美炸酱面,哈哈。