咸肉泡菜炒豆腐

1/21. 准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。

2/21. 咸肉150克备用。

3/21. 准备泡菜一份。

4/21. 生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。

5/21. 蒜切碎、洋葱切丝。

6/21. 豆腐切厚片备用。

7/21. 鸡蛋打散备用。

8/21. 热锅倒入少许油。

9/21. 将豆腐下锅慢火煎香。

10/21. 把一面煎成金黄色反面再煎另一面。

11/21. 将煎好的豆腐出锅备用。

12/21. 把鸡蛋炒好备用。

13/21. 热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。

14/21. 将咸肉的油煸出并煸香。

15/21. 把蒜和洋葱下锅。

16/21. 将蒜和洋葱炒至变色。

17/21. 将豆腐、泡菜下锅煸炒。

18/21. 锅中加入少许水煮2分钟。

19/21. 然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。

20/21. 将锅中所有材料炒匀。