主料 | ||
数紫薯丁60克 | 黄油50克 | 细砂糖70克 |
蔓越苺干40克 | 黑芝麻粉20克 | 低筋面粉100克 |
盐2克 | 蛋黄1枚 | 色拉油25克 |
1/12. 室温软化黄油至可以用手轻按出小坑,加入盐和1/3量的糖。
2/12. 用手动打蛋器搅打均匀后,再将剩下的糖分两次加入。
3/12. 搅打至黄油成色拉酱状并成乳白色。
4/12. 加入蛋黄搅打均匀。
5/12. 分三次加入色拉油搅拌均匀。
6/12. 加入黑芝麻粉、提前筛过的低筋面粉。
7/12. 均匀拌成面团。
8/12. 分揉成比乒乓球略小的球形
9/12. 熟紫丁进提前分成两大份。小面团捏成中间凹形,包进几小块紫薯丁和提前半小时泡过并控干水份的蔓越苺干。
10/12. 把面团口包起并封好滚圆。
11/12. 烤盘铺上油纸,将包了紫薯丁的面团放上,用手轻轻压成扁圆形。
12/12. 把剩下的紫薯丁分别轻按在面团上。烤箱提前180度预热10分钟,将烤盘放入,同样温度烤15分钟即可
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生