主料 | ||
辣白菜少许 | 面条200克 | 猪肉末适量 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
香菇少许 | 色拉油20克 | 葱末适量 |
姜适量 |
1/9. 将香菇清洗干净,切成小丁,将猪肉切成小丁,欣和葱伴侣豆瓣放入碗中,葱姜切成末装入盘中待用。
2/9. 鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中,炒熟,盛入碗中待用。
3/9. 热锅留少许底油烧热,爆香葱姜末,放入猪肉丁。
4/9. 翻炒均匀,加入香菇丁。
5/9. 翻炒均匀加入炒好的鸡蛋,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,少许清水。
6/9. 将酱料炒熟,盛入碗中待用。
7/9. 将面条放入冷水锅中煮。
8/9. 将煮好的面条,捞出,过凉,放入碗中待用。
9/9. 将辣白菜放在面条的上面,再将炒好的酱料淋在上面,吃的时候拌开就可以了。