主料 | ||
臭豆付1盒 | 目鱼蛋600克 | 姜片少许 |
葱花少许 | 红椒少许(点缀用) | 剁辣椒少许 |
辅料 | ||
盐少许 | 美极鲜酱油少许 | 老干妈辣豆豉少许 |
鸡精少许 |
1/10. 将臭豆付横剖一分为二
2/10. 每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,铺上一层姜片
3/10. 将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4/10. 每个上面放一点老干妈辣豆豉
5/10. 再放入少许剁椒
6/10. 点缀一颗红椒丁
7/10. 入开水锅中火蒸6-8分钟
8/10. 蒸好取出放上葱花
9/10. 淋入烧的滚热的油,要听到“吱吱响”才行哦!
10/10. 大功告成
臭豆腐上的料要一层一层的加哟,千万不要偷懒