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魔芋酸辣汤

魔芋酸辣汤

籁籁

籁籁

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主料
魔芋1块玉米粒适量金针菇适量
胡萝卜适量粉丝适量黑木耳1个
鸡蛋适量香菜适量柠檬汁适量
辅料
酸辣汤料1袋

魔芋酸辣汤的做法,共4个步骤

魔芋酸辣汤的做法图解1

1/4. 魔芋切成厚条状,锅内坐水煮沸,加入柠檬汁几滴,放入魔芋条氽两次,去掉碱味后捞出,漂在温水内备用。

魔芋酸辣汤的做法图解2

2/4. 黑木耳、粉丝温水浸泡备用; 玉米粒、金针菇、香菜洗净备用;胡萝卜去皮洗净切片备用;鸡蛋去壳打散备用。

3/4. 将酸辣汤料放入汤锅中,加入适量清水,边加热边搅拌,水沸后,依次加入1中的魔芋,2中的黑木耳、玉米粒、金针菇、胡萝卜,煮沸后转中小火,加盖焖煮10分钟左右。

4/4. 开盖将粉丝放入,略加搅拌;沿锅边将蛋液倒入,待蛋液稍凝固后用汤匙搅拌成蛋花状,熄火起锅撒入香菜碎即可。

小窍门

魔芋是健康者的最佳食品,是热量超低的“魔力食品”。魔芋中的“海曼纳”物质,使人食后有饱腹感,从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪,有利于控制人的体重,达到自然减肥效果。健康消费者经常食用,能保持健美体态。

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营养信息

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  • 魔芋酸辣汤热量767 千卡
  • 脂肪11.54 克
  • 蛋白质23.84 克
  • 碳水化合物198.48 克
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