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双味冰皮月饼礼盒

双味冰皮月饼礼盒

潘潘猫

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主料
冰皮月饼粉200克白油20克冰水80克
绿茶粉适量红豆沙适量白莲蓉适量

双味冰皮月饼礼盒的做法,共9个步骤

双味冰皮月饼礼盒的做法图解1

1/9. 将白油放入冰皮面粉中揉搓,直到白油颗粒变小

双味冰皮月饼礼盒的做法图解2

2/9. 缓缓倒入冰水,一定要用冰块啊,搅拌均匀,揉成面团。不要揉搓太大,把面团揉出筋来就不好包馅儿了。

双味冰皮月饼礼盒的做法图解3

3/9. 我把面团平均分成两份,一份保持原味,一份加入了绿茶粉,增色调味

双味冰皮月饼礼盒的做法图解4

4/9. 将面团平均分成每份20克,然后揉成小面团

双味冰皮月饼礼盒的做法图解5

5/9. 将白莲蓉和豆沙馅按30克每份平均分,然后揉成小球

双味冰皮月饼礼盒的做法图解6

6/9. 把面团放在手心里用手掌按成面片

双味冰皮月饼礼盒的做法图解7

7/9. 把馅料放入面皮中包好,千万别露陷哈,然后用手搓圆

双味冰皮月饼礼盒的做法图解8

8/9. 在月饼模子上洒一些冰皮月饼粉

双味冰皮月饼礼盒的做法图解9

9/9. 用模子压包好馅料的面团即可,冰皮月饼就这样做好了。

小窍门

200克的冰皮粉做出了16个冰皮月饼。我把它们装到平时用的寿司盒里,放入冰箱冷藏,准备明天送给朋友.大概算了一下,我这次做的月饼加上包装,花费大概20块钱左右。商场里卖的月饼太暴利了,呵呵.

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营养信息

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  • 双味冰皮月饼礼盒热量421 千卡
  • 脂肪104.36 克
  • 蛋白质13.6 克
  • 碳水化合物87 克
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