主料 | ||
茄子4条 | 葱伴侣酱2小勺 | 六月鲜酱油适量 |
五花肉一点 | 大蒜8-10瓣 | 葱末适量 |
姜适量 | ||
辅料 | ||
盐一点 | 白糖一点 | 香菜几根 |
1/5. 锅里放很少很少的油,烧热,把茄子放进去,开盖4面煎透~煎到彻底变软。
2/5. 原锅不放油,放切好的五花肉煸炒到肥肉变黄再放瘦肉,变色后加蒜,葱花,姜末
3/5. 配料炒出蒜香,加入2小勺葱伴侣酱~炒匀烹六月鲜酱油~
4/5. 茄子放进来,加热水没过茄子,小火煮到彻底软烂~出锅前加盐和糖;
5/5. 用筷子从头到尾撕开茄子,再微微煮一下就好了
超级下饭的一道菜~哈哈~
冬天很好的哦~做法简单,热乎乎的~微微的甜,还有酱独特的香!超赞~