奥尔良鸡丁黄金脆底披萨

1/12. 将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；

2/12. 将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；

3/12. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；

4/12. 待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；

5/12. 取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；

6/12. 在饼皮上涂一层番茄酱；

7/12. 均匀撒1/3奶酪丝；

8/12. 放上洋葱圈；

9/12. 鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上；

10/12. 将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒；

11/12. 撒上剩余的奶酪丝；