豆腐鸡蛋饼

1/8. 准备一块北豆腐，洗干净，并用手将豆腐压碎

2/8. 将葱切成葱花，放到碎豆腐中。

3/8. 放入盐，老抽，还有两个鸡蛋（味精可放可不放）。

4/8. 将所有材料搅拌均匀。

5/8. 平底锅中放油，加热。

6/8. 将调好的豆腐碎拍成小饼，放入锅中。

7/8. 煎成两面都是金黄色就可以关火了。