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燕麦片脆饼

燕麦片脆饼

薄灰

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说到这款饼干,原方来自《孟老师的100道饼干》,不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用,所以我跳过融化这步直接使用了色拉油,没有黄砂糖就直接用了绵白糖,原方中50克糖量换成了40克,喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆,不说的话,一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。
主料
即食燕麦片50克25克低粉50克
辅料
泡打粉1/2小勺色拉油50克绵白糖40克

燕麦片脆饼的做法,共10个步骤

燕麦片脆饼的做法图解1

1/10. 准备材料。

燕麦片脆饼的做法图解2

2/10. 将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。

燕麦片脆饼的做法图解3

3/10. 再加入鸡蛋液搅拌均匀。

燕麦片脆饼的做法图解4

4/10. 加入燕麦片。

燕麦片脆饼的做法图解5

5/10. 搅拌均匀。

燕麦片脆饼的做法图解6

6/10. 筛入低粉和泡打粉。

燕麦片脆饼的做法图解7

7/10. 用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。

燕麦片脆饼的做法图解8

8/10. 包起来冷藏半小时。

燕麦片脆饼的做法图解9

9/10. 搓成小球,按扁,铺在烤盘上。

燕麦片脆饼的做法图解10

10/10. 烤箱预热,170度约烤18分钟,上色后关火焖10分钟即可。

小窍门

◎色拉油可以换成黄油,将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化(砂糖不融化没关系),放凉后继续下面的步骤。
◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖,别有一番风味。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
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营养信息

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  • 燕麦片脆饼热量219 千卡
  • 脂肪13.61 克
  • 蛋白质20.49 克
  • 碳水化合物82.2 克
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