| 主料 | ||
| 五花肉1份 | 白菜2/3份 | 辣白菜2/3份 |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 白酒适量 | 白糖适量 |
| 大蒜适量 | 洋葱适量 | 食用油适量 |
| 六月鲜酱油适量 | ||
辣白菜五花肉大杂炒的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切薄片，辣白菜和白菜分别切丝，然后用手抓匀腌制备用
2/4. 热锅，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉，等到肉皮儿卷起，微微焦黄，把洋葱丝和大葱丝放入炒出香味，浇一点儿六月鲜酱油和白酒
3/4. 把备用的白菜、泡菜倒入锅中，翻炒均匀，少放一点儿点儿水，焖煮
4/4. 把剩下的泡菜汁儿倒入锅里，加一大勺糖，炒匀起锅。
小窍门
加白菜有新鲜蔬菜的清香而且使得菜不会很咸。
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