| 主料 | ||
| 西红柿2只 | 鸡蛋3只 | |
| 辅料 | ||
| 食用油3汤匙 | 西红柿酱一包 | 盐适量 |
| 白糖1茶匙半 | ||
浓汁西红柿炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋里加2汤匙清水后打散成蛋液。西红柿洗净切成小块备用。
2/5. 先将鸡蛋炒熟，盛起备用。
3/5. 锅内放油，下西红柿煸炒一分钟。
4/5. 倒入炒好的鸡蛋，随后放一小包西红柿酱，加少量盐和白糖后翻炒均匀。
5/5. 一盘酸酸甜甜的浓汁西红柿炒鸡蛋可以出锅咯。
小窍门
（1）鸡蛋打散前加少量水，炒出来的蛋比较嫩滑。
（2）出锅前，可用筷子将西红柿皮夹出来去掉，那样吃起来方便。
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