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葡萄慕斯蛋糕

葡萄慕斯蛋糕

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主料
无糖消化饼干200克牛奶100克淡奶油200克
黑加仑果汁粉20克鱼胶粉5克柠檬汁100毫升
辅料
马奶子葡萄300克

葡萄慕斯蛋糕的做法,共8个步骤

葡萄慕斯蛋糕的做法图解1

1/8. 材料A:无糖消化饼干200g,牛奶100g。
材料B: 淡奶油200g,黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。
材料C: 马奶子葡萄300g。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解2

2/8. 压碎消化饼,拌入牛奶。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解3

3/8. 把消化饼糊均匀的涂进去;烤箱预热200度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解4

4/8. 黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀,加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解5

5/8. 把淡奶油打到八分发。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解6

6/8. 倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀,得到慕斯糊。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解7

7/8. 在放凉的派皮里,倒入1/4高的慕斯糊,撒一层提子。

葡萄慕斯蛋糕的做法图解8

8/8. 再重复过程七一遍,直到慕斯糊装满塔皮就可以了。

小窍门

放冰箱冷藏1个小时,等到慕斯糊凝结后,切开一块吃吧,非常醇美香滑。

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营养信息

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  • 葡萄慕斯蛋糕热量1809 千卡
  • 脂肪100.8 克
  • 蛋白质92.61 克
  • 碳水化合物8.9 克
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