主料 | ||
无糖消化饼干200克 | 牛奶100克 | 淡奶油200克 |
黑加仑果汁粉20克 | 鱼胶粉5克 | 柠檬汁100毫升 |
辅料 | ||
马奶子葡萄300克 |
1/8. 材料A:无糖消化饼干200g,牛奶100g。
材料B: 淡奶油200g,黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。
材料C: 马奶子葡萄300g。
2/8. 压碎消化饼,拌入牛奶。
3/8. 把消化饼糊均匀的涂进去;烤箱预热200度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。
4/8. 黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀,加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。
5/8. 把淡奶油打到八分发。
6/8. 倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀,得到慕斯糊。
7/8. 在放凉的派皮里,倒入1/4高的慕斯糊,撒一层提子。
8/8. 再重复过程七一遍,直到慕斯糊装满塔皮就可以了。
放冰箱冷藏1个小时,等到慕斯糊凝结后,切开一块吃吧,非常醇美香滑。