主料 | ||
杜仲9克 | 黑豆150克 | 排骨(硬肋)250克 |
辅料 | ||
红枣5粒 | 清水约2000克 | 葱约5克 |
姜约4克 | 八角1.5克 | 盐适量 |
1/11. 瞧见没青年痴呆第一波:拍照忘了红枣
2/11. 黑豆洗净浮灰稍沥一下水份
3/11. 排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水
4/11. 杜仲快速冲洗一下
5/11. 小火上铁炒锅慢焙黑豆
6/11. 焙至稍稍开裂一点点就可以了(不可长时间焙)
7/11. 锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜
8/11. 把烹过的葱 八角 姜滤出备用
9/11. 把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖 约25分钟。
10/11. 把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色
11/11. 入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些
小安的养生堂
.杜仲以炒杜仲補养效果最较好,一般药店里卖的多数也是这类杜仲,在有些风景秀丽的山林旅
游景区也会有山民卖未经炮制的杜仲,此类杜仲最好不要用做此汤品。
.黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨,同时有一定的镇静和止痛效果;凡肾气不足引起的
腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣健忘,都适合食用。