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红豆沙包子

红豆沙包子

小木90

小木90

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主料
面粉250克红豆沙250克135克
即溶酵母粉3克白糖25克

红豆沙包子的做法,共7个步骤

红豆沙包子的做法图解1

1/7. 面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟。(没有中粉了,我用的高粉做滴~)

红豆沙包子的做法图解2

2/7. 将红豆沙平均分成10份备用。

红豆沙包子的做法图解3

3/7. 将醒好的面团平均分成10份。

红豆沙包子的做法图解4

4/7. 擀成圆形。

红豆沙包子的做法图解5

5/7. 放上豆沙馅。

红豆沙包子的做法图解6

6/7. 包成包子的形状。

7/7. 将包好的包子排入蒸笼,盖上锅盖发酵25分钟左右,看见包子形状比原来蓬发即可。
冷水开大火15分钟左右。

小窍门

自己炒的红豆沙,只放了点糖。
觉得应该还可以炒的更厚一些。
没有洗沙,直接将红豆煮烂之后用料理机打碎。
放锅中加入白糖炒干。

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营养信息

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  • 红豆沙包子热量1249 千卡
  • 脂肪1.86 克
  • 蛋白质15 克
  • 碳水化合物181.4 克
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