孜然炒面筋

1/7. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。

2/7. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。

3/7. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。

4/7. 倒入面筋和胡萝卜炒匀。

5/7. 放入盐调味。爆炒一下。

6/7. 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。