板粟烧鸡翅中

1/10. 鸡翅中洗净从中间切一刀，放锅里焯水后捞起沥干。

2/10. 大蒜、生姜、板粟备好。

3/10. 热锅冷油下入鸡翅中中火煎至两面微黄。

4/10. 放入老抽和适量白糖炒匀。

5/10. 白糖炒化加入适量水。

6/10. 放料酒和大蒜、生姜大火烧开盖上盖子转小火焖10分钟。

7/10. 放入板粟。

8/10. 放适量盐调味，盖上盖子再焖8分钟左右至板粟熟。

9/10. 最后大火收汁，放适量蔬之鲜。