经典红烧肉

1/10. 五花肉切成块，用清水浸泡洗净。

2/10. 锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫。

3/10. 把焯过水的五花肉捞出控干。

4/10. 锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄。

5/10. 锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香。

6/10. 再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜。

7/10. 把料包混合放入调料袋中，投入锅内。

8/10. 放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时。

9/10. 1个小时候，放入6个熟鸡蛋。