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上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝

栖凤梧桐

栖凤梧桐

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我们小两口是标准的上班族,家里最热闹的时刻是晚上,挤在拥挤的小厨房做饭,对坐的餐桌前,挤在沙发上,偶尔争吵,偶尔亲密,过着和很多人一样的普通日子。而我希望能使晚餐营养、健康、便捷,我爱清淡,他爱香浓,一荤一素是常搭配的。博里的菜菜是我家昨晚餐桌上做了这菜而发,只为记录,促我坚持的好习惯。
菠菜、粉丝我最爱的单品菜,而它俩结合在一起,会让我满足的吃上一大碗,看,多好养活
主料
菠菜10棵粉丝1小把
辅料
蒜末适量香醋1汤匙橄榄油适量
白芝麻适量适量

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝的做法,共4个步骤

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝的做法图解1

1/4. 粉丝放温水中泡软

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝的做法图解2

2/4. 菠菜择叶洗净,锅中烧热水,加两滴橄榄油后放入菠菜,2分钟后捞出沥水

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝的做法图解3

3/4. 处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分,放大碗中

上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝的做法图解4

4/4. 加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可

小窍门

*春季万物萌生是补养肝脏的好时节,而菠菜适宜养肝
*菠菜含草酸,不利于身体吸收钙质,所以使用前要用热水焯烫
*焯烫时加入油或盐,可保持菜的碧绿色泽

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营养信息

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  • 上班族的晚餐也美好-凉拌菠菜粉丝热量363 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.05 克
  • 碳水化合物87.05 克
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