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韭菜鸡蛋灌饼

韭菜鸡蛋灌饼

A苹果小厨

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早餐的好选择,鸡蛋灌饼,里面的菜,可以换成自已喜欢的各种馅料,俺家那两位最喜欢的就是这馅啦.....
主料
烫面面团适量韭菜适量鸡蛋适量
辅料
花生油适量适量

韭菜鸡蛋灌饼的做法,共10个步骤

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解1

1/10. 面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解2

2/10. 醒发二十分钟后分成小剂。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解3

3/10. 擀成与盘子大小差不多的薄片。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解4

4/10. 韭菜洗净切细末。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解5

5/10. 鸡蛋加盐打散。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解6

6/10. 将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解7

7/10. 加入些许韭菜末。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解8

8/10. 再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解9

9/10. 锅中刷适量油烧热,放入饼。

韭菜鸡蛋灌饼的做法图解10

10/10. 中小火,烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。

小窍门

盐也可在倒入蛋液和韭菜后再放,一定要掌握好量,不要太咸。
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营养信息

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  • 韭菜鸡蛋灌饼热量159 千卡
  • 脂肪10.32 克
  • 蛋白质14.649999 克
  • 碳水化合物4.27 克
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