主料 | ||
低粉130克 | 土豆250克 | |
辅料 | ||
黄油65克 | 白糖15克 | 牛奶40毫升 |
盐适量 | 黑胡椒适量 | 蛋1个 |
泡打粉1小匙 | 鳀鱼3片 | 牛奶150毫升 |
橄榄油适量 |
1/6. 黄油室温软化,加糖,胡椒,盐打匀
2/6. 依次加入鸡蛋,牛奶打匀,打匀一样再加另一样
3/6. 加入过筛的低粉和泡打粉,鳀鱼碎拌匀
4/6. 180°烤箱预热烤20分钟左右即可。
5/6. 土豆切片蒸熟或者微波炉5分钟,温度变温后压泥,加入调味品和牛奶搅拌顺滑,牛奶要一点一点的加,土豆因为干湿程度不一样,可以增加或者减少牛奶的分量。土豆泥不能太干,太干的话挤不出花型也不够好吃。
6/6. 把土豆泥挤在蛋糕上即可食用。现做现吃最好。