胡萝卜鸡蛋土豆泥

1/6. 土豆洗干净，放入锅内加沸水煮20分钟。煮熟后，去皮。

2/6. 胡萝卜洗净，切丁。打鸡蛋。大白菜洗净，切片。

3/6. 适量橄榄油，所有食材下锅炒。因为胡萝卜比较难炒熟，所以我放的顺序依次是胡萝卜、大白菜、鸡蛋，加盐。去皮后的土豆，用勺子捣成泥，洒一点点盐和胡椒粉。

4/6. 鸡蛋胡萝卜混进土豆泥里面拌啊拌~剩下的可以算是一碟小炒啦~

5/6. 胡萝卜大白菜炒鸡蛋