主料 | ||
马铃薯淀粉140克 | 低筋面粉20克 | 奶粉25克 |
糖粉35克 | 泡打粉1t | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
蜂蜜一小勺 | 黄油40克 |
1/8. 所有粉类混合,过筛筛入盆中;
2/8. 鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散;
3/8. 将蛋液加入面粉碗中;
4/8. 再加入溶化黄油;
5/8. 拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;
6/8. 取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子;
7/8. 然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离;
8/8. 烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右。关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用。
马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。